Nedělní recept – Utopenci

Utopenec (utopenci) je oblíbený český pokrm studené kuchyně, často podávaný v hostincích k pivu: špekáčky s.

Florentinská kuřecí prsa

4 řízky z kuřecích prsíček (asi po 120 g) sůl a pepř 2 lžíce olivového.

Hovězí líčka na červeném víně

1 kg hovězích líček olej 300–400g kořenové zeleniny 1–2 cibule máslo červené víno žampióny zelená.

Ryba po orientálsku

8 plátků ryb 1 stroužek česneku 1 cibule kari koření 1 rajče 1 kokos čerstvý.

Kuře nadívané zelím jako kachna

1 kuře 250g kysaného zelí 1 střední cibule 100g slaniny 2,5 dl oleje 2 stroužky.